「葵涌和深水埗像是小鎮,重慶大廈則為南亞人士的集中地,印度人、尼泊爾人、孟加拉人等等,我在重慶大廈這裏有較多顧客。」
Fazil 目前經營髮廊 Bollywood Salon 。他於1998年從印度克什米爾(Kashmir)來香港,與在港成家立室的兒子團聚。來港三個月後,他便在葵涌開設人生第一間理髮店,之後店舖由堂表親打理, Fazil 自己則到重慶大廈一樓的理髮店擔任經理。幾年後,他在深水埗北河街開店。2019年,他向一名印度同鄉頂下了同層的另一間理髮店,這店成為他的第三間店。他也長駐於此,與印度裔員工 Kunal 一起工作,並讓從事板球用具生意的教練朋友寄賣球拍,櫥窗裡就豎著一列球拍。
「葵涌和深水埗像是小鎮,重慶大廈則是南亞人士的集中地,印度人、尼泊爾人、孟加拉人等等,我在重慶大廈這裏有較多顧客。」他強調重慶大廈是南亞族裔在香港的中心,好比中環的「小菲律賓」——環球商場。他補充說:「我在重慶大廈待了很久,周圍的人、店家都認識我,關係融洽,他們也會來找我剪髮。」
Fazil 的理髮技藝傳承自祖父輩,他的兒子也在元朗經營理髮店,成為家族手藝的第四代傳人。Fazil 的客人來自五湖四海,除了主要的南亞客源外,也有歐洲人、伊朗人、澳洲人等光顧;他的熟客包括多地駐港領事館的職員和本地大學的華人師生。雖然他不諳中文,與本地華人溝通雖有不便,但他自言其優質服務能贏得華人顧客賞識。問到為不同族裔理髮有何不同,他說好的理髮師理應能理出不同風格的髮型,不分國界,順應潮流和客人喜好理髮。他翻開案上髮型圖冊,展示林林總總的髮型,指着一個個歐美面孔說:「這個可以」、「這個也可以」。筆者問,那圖冊上沒有收錄的韓式髮型呢,他馬上自信地答:「當然可以!」
採訪期間,巧遇一位名叫 Ryan 的顧客,故此邀請他受訪。他是美國加州人,居港三年,稱 Bollywood Salon 是他唯一會去的理髮店。他初次經過店舖時,見到 Fazil 的鬍鬚,就知道這裏是他修剪鬍鬚的好地方。 Fazil 白色的加里波第鬍(Garibaldi Beard),濃密企理,看來筆挺有力,正面遮掩整個頸部,雪白明亮,相當有型。 Ryan 說:「當我要找人給我剃鬚,我當然第一眼就看那個人的鬍鬚。」 Fazil 莞爾說他留鬍鬚並非為了造型,而是基於宗教信仰,遵循伊斯蘭教先知穆罕默德的聖行(Sunnah)。
Ryan 從美國廚師兼作家安東尼波登(Anthony Bourdain)的電視節目上知道重慶大廈,首次到訪就入住樓上的廉價旅館。他覺得重慶大廈像是一個大城市中的小城市,自成一角,與中環的氛圍截然不同。 Fazil 表示同意,他鍾情重慶大廈混雜的人流、文化與運作,是他熟悉的節奏與機遇。
